{"id":10325,"date":"2026-10-02T08:07:35","date_gmt":"2026-10-02T08:07:35","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/?p=10325"},"modified":"2026-10-05T08:10:38","modified_gmt":"2026-10-05T08:10:38","slug":"trabajo-fin-de-grado-diseno-de-una-instalacion-para-el-transporte-de-chocolate-mediante-tuberia-encamisada-con-sistema-de-recuperacion-de-producto-pig-en-una-planta-industrial-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/2026\/10\/trabajo-fin-de-grado-diseno-de-una-instalacion-para-el-transporte-de-chocolate-mediante-tuberia-encamisada-con-sistema-de-recuperacion-de-producto-pig-en-una-planta-industrial-alimentaria\/","title":{"rendered":"Trabajo Fin de Grado: Dise\u00f1o de una instalaci\u00f3n para el transporte de chocolate mediante tuber\u00eda encamisada con sistema de recuperaci\u00f3n de producto PIG en una planta industrial alimentaria"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\">El pasado 22 de septiembre, el estudiante del <a href=\"https:\/\/www.floridauniversitaria.es\/titulacion\/grado-en-ingenieria-mecanica\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Grado en Ingenier\u00eda Mec\u00e1nica<\/a>, <strong>Daniel Cortes Sempere<\/strong>, defendi\u00f3 en <a href=\"https:\/\/www.floridauniversitaria.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Florida Universit\u00e0ria<\/a> su Trabajo Fin de Grado titulado \u201cDise\u00f1o de una instalaci\u00f3n para el transporte de chocolate mediante tuber\u00eda encamisada con sistema de recuperaci\u00f3n de producto PIG en una planta industrial alimentaria\u201d dirigido por la profesora Andrea Querol Vives.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-10326\" src=\"http:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/wp-content\/uploads\/sites\/19\/2026\/10\/daniel-cortes-sempere.jpg\" alt=\"\" width=\"356\" height=\"221\" srcset=\"https:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/wp-content\/uploads\/sites\/19\/2026\/10\/daniel-cortes-sempere.jpg 356w, https:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/wp-content\/uploads\/sites\/19\/2026\/10\/daniel-cortes-sempere-300x186.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 356px) 100vw, 356px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">El proyecto desarrolla el dise\u00f1o de una nueva l\u00ednea de transporte de chocolate en una planta de producci\u00f3n industrial, con el objetivo de aumentar la capacidad productiva, minimizar las p\u00e9rdidas de producto y mejorar la eficiencia de los procesos de limpieza. Para ello, se llev\u00f3 a cabo el dimensionamiento hidr\u00e1ulico y t\u00e9rmico de la instalaci\u00f3n, la selecci\u00f3n de materiales aptos para uso alimentario, el dise\u00f1o de la estructura de soporte y la integraci\u00f3n de un sistema PIG para la recuperaci\u00f3n del producto remanente en las tuber\u00edas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Los resultados obtenidos demuestran la viabilidad t\u00e9cnica de la soluci\u00f3n propuesta, permitiendo garantizar las condiciones de transporte del chocolate, reducir las mermas asociadas a los cambios de producci\u00f3n y optimizar los procesos de operaci\u00f3n y mantenimiento de la instalaci\u00f3n. Asimismo, el trabajo incorpora criterios de dise\u00f1o higi\u00e9nico, eficiencia energ\u00e9tica y cumplimiento de la normativa industrial aplicable al sector alimentario.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">La defensa puso de manifiesto la capacidad del estudiante para abordar un problema real de ingenier\u00eda desde una perspectiva multidisciplinar, integrando conocimientos de mec\u00e1nica de fluidos, transferencia de calor, c\u00e1lculo estructural, dise\u00f1o mec\u00e1nico, ciencia de materiales y automatizaci\u00f3n industrial. La exposici\u00f3n fue clara y rigurosa, y el alumno respondi\u00f3 con solvencia a las cuestiones planteadas por el tribunal.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\u00a1Enhorabuena al nuevo ingeniero!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El pasado 22 de septiembre, el estudiante del Grado en Ingenier\u00eda Mec\u00e1nica, Daniel Cortes Sempere, defendi\u00f3 en Florida Universit\u00e0ria su Trabajo Fin de Grado titulado \u201cDise\u00f1o de una instalaci\u00f3n para el transporte de chocolate mediante tuber\u00eda encamisada con sistema de recuperaci\u00f3n de producto PIG en una planta industrial alimentaria\u201d dirigido por la profesora Andrea Querol [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[6,50],"tags":[],"class_list":["post-10325","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ingenieria","category-mecanica"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.6 - 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