{"id":5478,"date":"2019-05-02T12:37:15","date_gmt":"2019-05-02T12:37:15","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariaturismo\/?p=1504"},"modified":"2021-01-02T11:50:45","modified_gmt":"2021-01-02T11:50:45","slug":"restauracion-colectiva-y-sostenibilidad-una-leccion-de-calidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/2019\/05\/restauracion-colectiva-y-sostenibilidad-una-leccion-de-calidad\/","title":{"rendered":"Restauraci\u00f3n colectiva y sostenibilidad: una lecci\u00f3n de calidad"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\"><strong><em>El alumnado de Turismo conoce desde dentro la estructura de IRCO, organizaci\u00f3n de referencia en el sector<\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">El alumnado de tercer curso del <strong><a href=\"http:\/\/www.floridauniversitaria.es\/es-ES\/OfertaAcademica\/grados\/Paginas\/Grado-en-Turismo.aspx?Perfil=Florida+Universitaria&amp;Grado=Grado+en+Turismo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Grado en Turismo<\/a> de Florida Universit\u00e0ria<\/strong> ha entrado un a\u00f1o m\u00e1s en el coraz\u00f3n de IRCO, una de las organizaciones de referencia en el \u00e1mbito de la restauraci\u00f3n, que recientemente ha sido reconocida como la primera empresa de Restauraci\u00f3n Colectiva en la Comunitat Valenciana con la certificaci\u00f3n ecol\u00f3gica de CAECV (Comit\u00e9 de Agricultura Ecol\u00f3gica de la Comunidad Valenciana). Este reconocimiento garantiza que sus platos ecol\u00f3gicos son elaborados su central de Puzol siguiendo las normas de la agricultura ecol\u00f3gica, y que son controlados en todo su proceso de producci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Durante la jornada, los estudiantes han podido analizar los procesos de trabajo de la compa\u00f1\u00eda, las funciones de sus colaboradores, las actividades que desempe\u00f1a o cu\u00e1les son las normativas de calidad que debe asumir. En definitiva, han aprendido desde dentro cu\u00e1l es la planificaci\u00f3n estrat\u00e9gica y t\u00e1ctica de una organizaci\u00f3n que prepara cada d\u00eda m\u00e1s de 46.000 comidas para Alicantes, Castell\u00f3n, Madrid y Andaluc\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">En Valencia, la firma abastece alrededor de 16.000 comidas diarias, un nivel de producci\u00f3n que se cumple gracias a su elevado nivel de supervisi\u00f3n y estandarizaci\u00f3n de los procesos para ofrecer al mercado un producto de alta calidad.<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-5478 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/2020\/01\/florida-universitaria-firma-un-nuevo-acuerdo-erasmus-con-kdg\/logo-kdg\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"86\" src=\"https:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/wp-content\/uploads\/sites\/19\/2020\/01\/logo-kdg-150x86.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El alumnado de Turismo conoce desde dentro la estructura de IRCO, organizaci\u00f3n de referencia en el sector El alumnado de tercer curso del Grado en Turismo de Florida Universit\u00e0ria ha entrado un a\u00f1o m\u00e1s en el coraz\u00f3n de IRCO, una de las organizaciones de referencia en el \u00e1mbito de la restauraci\u00f3n, que recientemente ha sido [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-5478","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-turismo"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Restauraci\u00f3n colectiva y sostenibilidad: una lecci\u00f3n de calidad - Experiencia Florida: Blog<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/2019\/05\/restauracion-colectiva-y-sostenibilidad-una-leccion-de-calidad\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Restauraci\u00f3n colectiva y sostenibilidad: una lecci\u00f3n de calidad - Experiencia Florida: Blog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El alumnado de Turismo conoce desde dentro la estructura de IRCO, organizaci\u00f3n de referencia en el sector El alumnado de tercer curso del Grado en Turismo de Florida Universit\u00e0ria ha entrado un a\u00f1o m\u00e1s en el coraz\u00f3n de IRCO, una de las organizaciones de referencia en el \u00e1mbito de la restauraci\u00f3n, que recientemente ha sido [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"http:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/2019\/05\/restauracion-colectiva-y-sostenibilidad-una-leccion-de-calidad\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Experiencia Florida: Blog\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-05-02T12:37:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-01-02T11:50:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/wp-content\/uploads\/sites\/19\/2020\/01\/logo-kdg-150x86.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"mtmoreno@florida.local\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"mtmoreno@florida.local\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"http:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/2019\/05\/restauracion-colectiva-y-sostenibilidad-una-leccion-de-calidad\/\",\"url\":\"http:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/2019\/05\/restauracion-colectiva-y-sostenibilidad-una-leccion-de-calidad\/\",\"name\":\"Restauraci\u00f3n colectiva y sostenibilidad: una lecci\u00f3n de calidad - Experiencia Florida: Blog\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/#website\"},\"datePublished\":\"2019-05-02T12:37:15+00:00\",\"dateModified\":\"2021-01-02T11:50:45+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/#\/schema\/person\/b4f91174855694efbc637a78b3e74659\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"http:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/2019\/05\/restauracion-colectiva-y-sostenibilidad-una-leccion-de-calidad\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"http:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/2019\/05\/restauracion-colectiva-y-sostenibilidad-una-leccion-de-calidad\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"http:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/2019\/05\/restauracion-colectiva-y-sostenibilidad-una-leccion-de-calidad\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Restauraci\u00f3n colectiva y sostenibilidad: una lecci\u00f3n de calidad\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/\",\"name\":\"Experiencia Florida: Blog\",\"description\":\"Experiencia Florida: Nuestro Blog\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/#\/schema\/person\/b4f91174855694efbc637a78b3e74659\",\"name\":\"mtmoreno@florida.local\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a292bf8f12a0bebd3ea5e24da579596fc0c0ed61528558850239ad4607f07411?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a292bf8f12a0bebd3ea5e24da579596fc0c0ed61528558850239ad4607f07411?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"mtmoreno@florida.local\"},\"url\":\"https:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/author\/mtmoreno\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Restauraci\u00f3n colectiva y sostenibilidad: una lecci\u00f3n de calidad - Experiencia Florida: Blog","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"http:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/2019\/05\/restauracion-colectiva-y-sostenibilidad-una-leccion-de-calidad\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Restauraci\u00f3n colectiva y sostenibilidad: una lecci\u00f3n de calidad - Experiencia Florida: Blog","og_description":"El alumnado de Turismo conoce desde dentro la estructura de IRCO, organizaci\u00f3n de referencia en el sector El alumnado de tercer curso del Grado en Turismo de Florida Universit\u00e0ria ha entrado un a\u00f1o m\u00e1s en el coraz\u00f3n de IRCO, una de las organizaciones de referencia en el \u00e1mbito de la restauraci\u00f3n, que recientemente ha sido [&hellip;]","og_url":"http:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/2019\/05\/restauracion-colectiva-y-sostenibilidad-una-leccion-de-calidad\/","og_site_name":"Experiencia Florida: Blog","article_published_time":"2019-05-02T12:37:15+00:00","article_modified_time":"2021-01-02T11:50:45+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/wp-content\/uploads\/sites\/19\/2020\/01\/logo-kdg-150x86.jpg"}],"author":"mtmoreno@florida.local","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"mtmoreno@florida.local","Tiempo de lectura":"1 minuto"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"http:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/2019\/05\/restauracion-colectiva-y-sostenibilidad-una-leccion-de-calidad\/","url":"http:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/2019\/05\/restauracion-colectiva-y-sostenibilidad-una-leccion-de-calidad\/","name":"Restauraci\u00f3n colectiva y sostenibilidad: una lecci\u00f3n de calidad - Experiencia Florida: Blog","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/#website"},"datePublished":"2019-05-02T12:37:15+00:00","dateModified":"2021-01-02T11:50:45+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/#\/schema\/person\/b4f91174855694efbc637a78b3e74659"},"breadcrumb":{"@id":"http:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/2019\/05\/restauracion-colectiva-y-sostenibilidad-una-leccion-de-calidad\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["http:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/2019\/05\/restauracion-colectiva-y-sostenibilidad-una-leccion-de-calidad\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"http:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/2019\/05\/restauracion-colectiva-y-sostenibilidad-una-leccion-de-calidad\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Restauraci\u00f3n colectiva y sostenibilidad: una lecci\u00f3n de calidad"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/#website","url":"https:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/","name":"Experiencia Florida: Blog","description":"Experiencia Florida: Nuestro Blog","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/#\/schema\/person\/b4f91174855694efbc637a78b3e74659","name":"mtmoreno@florida.local","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a292bf8f12a0bebd3ea5e24da579596fc0c0ed61528558850239ad4607f07411?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a292bf8f12a0bebd3ea5e24da579596fc0c0ed61528558850239ad4607f07411?s=96&d=mm&r=g","caption":"mtmoreno@florida.local"},"url":"https:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/author\/mtmoreno\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pau61W-1qm","post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5478","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5478"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5478\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5512,"href":"https:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5478\/revisions\/5512"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5478"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5478"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.florida.es\/floridauniversitariablog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5478"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}