Quique Dacosta, ponente en la Conferencia CIT2013

Quique Dacosta
Quique Dacosta – Experto en artes culinarias

Quique Dacosta ya está confirmado como uno de los expertos que participarán, dentro de la Conferencia Internacional de Innovación, Turismo y Hostelería, en el panel experiencia culinaria que se celebrará en Benidorm el 18 de abril.
Quique Dacosta nacido en 1972, desarrolla desde 1986 su carrera profesional como cocinero. En 1988 empieza a trabajar en el que hoy es su restaurante.
Desde el comienzo, su intención como cocinero fue aprender las bases de la cocina valenciana y desarrollarse como cocinero profesional. Su singular manera de ver la cocina y la vida le llevan, desde casi los inicios, a desarrollarse desde un enfoque evolutivo, hasta llegar a ser referencia en el mundo de la vanguardia gastronómica mundial.
Hoy es reconocido en todo el mundo por su expresión más artística de la cocina valenciana. Una persona que hace bandera de su territorio, cultura y formas de vida; que pone imagen a la calidad y a la excelencia, a la innovación y a la tradición, a la proyección turística de la comunidad valenciana desde la cultura y la vanguardia.
Quique Dacosta Restaurante está considerado por la prestigiosa revista The Restaurant en el nº40 The 50 Best Restaurant y en noviembre de 2012 fue galardonado con la tercera estrella de la Guía Michelin.
Toda la información sobre la conferencia: http://cit2013.florida.es

VISITA A HONGRIA

El professorat de Florida Universitària viatja a Hongria
Dos de les nostres professores de la Unitat d’Educació, Almudena Buciega i Carmen Campos, ens deixen durant uns dies per a viatjar fins a Hongria, la terra dels magiars, per a compartir temes relacionats amb les seues especialitzacions i donar a conèixer la metodologia del Projecte Integrat que caracteritza a Florida Universitària. Concretament, viatjaran a la Universitat de Debrecen (Debreceni Egyeten), on visitaran aquests departaments i centres: Department of Sociology and Social Policy; Department of Pedagogy, and the Center for Higher Educational Research and Development (CHERD).
En aquesta visita a Hongria oferiran unes classes sobre els temes en els quals estan especialitzades i, com he comentat abans, sobre el nostre Projecte Integrat. Per altra banda, aprofitaran per a realitzar una xicoteta investigació sobre les característiques dels estudis de magisteri a Hongria, i sobre els diferents aspectes relacionats amb les funcions i característiques dels i de les mestres d’Infantil i Primària.
Finalment, un altre motiu de la visita és la internacionalització de Florida i la possibilitat d’establir xarxes de cooperació per a futurs projectes d’investigació.

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Esperem les vostres notícies i que gaudiu de la vostra estada a Hongria.

Jó utat kívánok!

OpenERP educative partners

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Desde el Ciclo de DAM de Florida Universitaria, podemos comunicar ya oficialmente (y con mucha alegría) que somos desde este momento «Socios educativos de openERP».

OpenERP es una solución de ERP y CRM de código abierto, con una potencia y funcionalidad de primer nivel y con un montón de implantaciones satisfactorias a sus espaldas. Desde la asignatura de Sistemas de Gestión Empresarial (2º DAM), apostamos fuertemente por el software libre y la independencia que ofrece a nuestros titulados a la hora de realizar sus propios proyectos freelance.

Gracias a openERP por las licencias y el apoyo que nos brinda.

 

ENS ENDINSEM AL MÓN DE CRISTINA POUS

En aquesta ocasió, i al llarg de diverses setmanes, crearem aquest espai al nostre bloc on desmuntarem Cristina Pous, alumna de 4t del Grau en Mestre/a d’Educació Infantil i de 3r d’Educació Primària, que ens oferirà uns emotius comentaris a partir de reflexions sorgides al llarg d’aquests anys pre-universitaris i universitaris. Esperem que us agraden i que ajuden a enfortir la decisió presa per a ser mestres, professors/es, educadors/es, etc.Imatge

Es tanca una porta i s’obri una finestra (part I)

<< Recuerdo con todo detalle, la etapa en que finalicé 2º Bach. Un curso cuya utilidad, para mí fue: “estudiar para aprobar”. En efecto, esperaba impaciente mis notas de las pruebas PAU. Un número que iba a determinar mi futuro.

En ese tiempo, la presión, el estrés y la confusión formaban parte de mí. Durante la etapa educativa no había tenido la oportunidad de tomar mis propias decisiones, y por ello, elegir una titulación significaba para mí dar un paso muy importante.

Personalmente, no tenía muy claro cuál era la carrera que realmente me completaba, aunque finalmente me decanté por Magisterio. ¿Por qué? Bueno, siempre había soñado en enseñar y todo gracias a esos profesores/as que te impresionan con sus clases, maestros/as que te dejan asombrado/a cuando hablan. Solo pensaba que tal vez algún día podría ser uno de ellos. Hoy en día no me arrepiento.

Después de 4 años estudiando, me doy cuenta de que trabajar pensando estrictamente desde una perspectiva económica puede resultar nefasto a nuestro desarrollo integral como personas […] Por ello, si hacemos alguna cosa, con la cual no nos identificamos plenamente, difícilmente seremos felices.

Cuando entré en la Universidad, tenía una concepción muy vaga acerca de lo que conlleva ser un/a maestro/a. Pero al menos, en mi universidad, pude percibir que según la pedagogía utilizada se responde a una manera u otra de entender un proyecto educativo. Un proyecto de vida.

[…] Hoy más que nunca, creo que tenemos que hacer un buen uso de aquello que nos dice el artículo 27 de nuestra Constitución, en el segundo apartado: “La educación tendrá como objeto el pleno desarrollo de la personalidad humana en el respeto a los principios democráticos de convivencia y a los derechos y libertades fundamentales.”>>

Expertos de todo el mundo se reunirán en CIT2013

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CIT2013 será el punto de encuentro de expertos de todo el mundo en materia turística. Algunas de las figuras más importantes a nivel europeo y mundial dentro del campo del Turismo se reunirán en este evento celebrado en Valencia del 16 al 19 de Abril, para debatir, compartir conocimientos y presentar estudios y colaboraciones.

Entre otros, han confirmado ya su participación el Prof. Chris Cooper, Oxford Brookes University; Sr. Ramon Estalella, Secretario General de CEHAT; Sr. Quique Dacosta, Quique Dacosta Restaurante; Sr.Joxe Mari Aizega, Basque Culinary Center; Sra. Barbara Jamison, London & Partners; Maurizio Davolio, Presidente de EARTH, entre otros. Para más información acerca del programa, ponentes principales y comités visita http://cit2013.florida.es/index.php/conference.

La conferencia pretende ser un punto de encuentro entre el sector profesional y académico del campo turístico, en dónde los expertos participantes analizarán el sector desde diferentes focos: Innovación, investigación y necesidades de los destinos y empresas turísticas y retos del sector.

Te invitamos a conocer más acerca de la conferencia a través de http://cit2013.florida.es/.

Si deseáis asistir, encontrarás toda la información relativa visitando http://cit2013.florida.es/index.php/registration. Hasta el 28 de Febrero el precio de la cuota de inscripción es reducido.

Puedes escribirnos para solicitar más información o formular cualquier duda a cit2013@florida-uni.es

SALUDOS!

Expertos de todo el mundo se reunirán en CIT2013

ImagenCIT2013 será el punto de encuentro de expertos de todo el mundo en materia turística. Algunas de las figurasmás importantes a nivel europeo y mundial dentro del campo del Turismo se reunirán en este evento celebrado en Valencia del 16 al 19 de Abril, para debatir, compartir conocimientosy presentar estudios y colaboraciones.

Entre otros, han confirmado ya su participación el Prof. Chris Cooper, Oxford Brookes University; Sr. Ramon Estalella, Secretario General de CEHAT; Sr. Quique Dacosta, Quique Dacosta Restaurante; Sr.Joxe Mari Aizega, Basque Culinary Center; Sra. Barbara Jamison, London & Partners; Maurizio Davolio, Presidente de EARTH, entre otros. Para más información acerca del programa, ponentes principales y comités visita http://cit2013.florida.es/index.php/conference.  

La conferencia pretende ser un punto de encuentro entre el sector profesional y académico del campo turístico, en donde los expertos participantes analizarán el sector desde diferentes focos: Innovación, investigación y necesidades de los destinos y empresas turísticas y retos del sector.

Te invitamos a conocer más acerca de la conferencia a través de http://cit2013.florida.es/.

Si deseáis asistir, encontrarás toda la información relativa visitando http://cit2013.florida.es/index.php/registration. Hasta el 28 de Febrero el precio de la cuota de inscripción es reducido.

Puedes escribirnos para solicitar más información o formular cualquier duda a cit2013@florida-uni.es

SALUDOS!

Proyecto Fin de Carrera

El pasado martes, 22 de enero del 2013, Javier Díaz Uliarte, alumno de Ingeniería Técnica Industrial especialidad Mecánica de Florida Universitària, presentó y defendió su proyecto “Diseño, instrumentación y puesta en marcha de un sistema de enfriamiento del aire de admisión en un motor diésel Euro V”, codirigido por el doctor José Manuel Luján en el CMT y el doctor José Vicente García Ortiz desde Florida universitaria.

Javier Díaz Uliarte
Javier Díaz Uliarte

El proyecto trata de la instalación y validación de un sistema de Intercooler en un motor de encendido por compresión (MEC) de inyección directa y sobrealimentado con turbina de geometría variable.
Intercooler
Intercooler

Se citan los requerimientos de la sala, el motor, la instrumentación y los parámetros de los ensayos.
A continuación se describe el sistema Intercooler , los ensayos, análisis de los resultados y conclusiones.
La exposición y la defensa fueron fluidas y didácticas.
Felicitaciones al nuevo ingeniero.

Semana internacional en Florida Universitària

.IP_1Entre el 17 de Febrero y el 2 de Marzo se desarrollará en el campus de Florida Universitaria la tercera edición del proyecto internacional «IP Social Responsibility Strategies for Medium Sized Enterprises», destinado a analizar la temática de la responsabilidad social corporativa (RSC). El objetivo general del IP es es conocer las diferentes formas de gestionar la RSC en los diferentes países, considerando las empresas del mundo capitalista y las de la economía social e identificar las diferencias existentes, respecto a la temática propuesta, entre los distintos países cuyas delegaciones participan en el proyecto

Un total de 22 estudiantes y 8 profesores provenientes de universidades de Dinamarca, España, Francia y Lituania estarán desarrollando sus actividades entre las 8 y las 17 horas durante estas dos semanas en el Edificio C. Las actividades comprenden 10 seminarios a cargo de los profesores de las distintas universidades, así como también trabajo en equipo y presentaciones a cargo de los alumnos participantes. Los seminarios buscan analizar las conexiones entre la responsabilidad social corporativa y los recursos humanos, la estrategia corporativa, el marketing, el manejo de la diversidad, la vulnerabilidad social y los aspectos financieros, entre otros. Asimismo, los estudiantes realizarán distintas visitas que contribuyan a conocer la ciudad de Valencia y la cultura valenciana, completando de este modo su formación y cumpliendo con todos los objetivos del programa respecto a integrar distintas culturas y conformar una «mentalidad europea».IP_1

Finalmente, la actual edición del proyecto, cuyas ediciones anteriores se celebraron en Dinamarca y Lituania, resulta una gran oportunidad para que los alumnos puedan trabajar en grupos internacionales, desarrollando sus competencias lingüísticas, de trabajo en equipo y de comunicación, además de ser una experiencia de vida relevante, que esperamos resulte inolvidable.

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Proyecto Fin de Carrera

El pasado viernes, 18 de enero del 2013, el alumno de Ingeniería Técnica Industrial de Florida universitaria Pere Colom Escolá, presentó y defendió su proyecto “Instalación hidráulica para aditivos”, dirigido por la doctora Belén Juste Vidal.

Pere Colom Esolá
Pere Colom Esolá

El proyecto consiste en el diseño y cálculo de una instalación hidráulica centrada en varios depósitos que contienen aditivos para pinturas al agua y que se emplean para la fabricación de la pintura.
Vista de perfil
Vista de perfil

Vista de alzado
Vista de alzado

Tras situar y describir la empresa donde realizó las prácticas, se definen los distintos métodos de fabricación de pinturas, se describen los elementos y se justifican los cálculos de la instalación.
Tanto presentación como la defensa fueron fluidas y didácticas.
Felicitaciones al nuevo ingeniero.