VINNIE ALABAU DE LA RESURRECCIÓN, alumno del Grado en Ingeniería Mecánica, defendió el pasado 14 de julio de 2026 su Trabajo Fin de Grado, titulado “Análisis y optimización del proceso de cambio de variedad en una línea de confección de cítricos mediante la metodología SMED”, en Florida Universitària, dirigido por la profesora Andrea Querol Vives.
El Trabajo Fin de Grado se centró en el estudio del proceso de cambio de variedad en una línea de confección de cítricos de la empresa AM Fresh, con el objetivo de identificar las principales causas de pérdidas de tiempo y proponer mejoras para aumentar la eficiencia operativa.
Para ello, se analizaron cambios reales realizados en planta y se aplicó la metodología SMED (Single-Minute Exchange of Die), una herramienta orientada a la reducción de tiempos de preparación. El análisis permitió detectar las principales fuentes de variabilidad y los puntos del proceso con mayor potencial de mejora.
A partir de los resultados obtenidos, se propusieron diversas acciones organizativas de bajo coste, como la estandarización de procedimientos, una mejor planificación de los cambios y el seguimiento de indicadores de desempeño. Además, el estudio incluyó una valoración económica que evidenció el potencial ahorro derivado de la reducción de tiempos improductivos.
Este trabajo pone de manifiesto cómo la aplicación de herramientas de mejora continua puede generar beneficios significativos en procesos industriales reales sin necesidad de realizar grandes inversiones.
La exposición fue clara y dinámica, demostrando un buen dominio del proceso analizado y de la metodología empleada. El alumno respondió adecuadamente a las cuestiones planteadas por el tribunal. Enhorabuena al nuevo ingeniero.
