Autor: mtmoreno@florida.local

«Duelo en la cocina» en el Máster de Innovación – MIDPN

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El alumnado del Máster de Innovación y Desarrollo de Proyectos de Negocio cambió las aulas por los fogones de Food & Fun para disfrutar de una experiencia gastronómica diferente , creativa y sobre todo de mucho trabajo en equipo, como ya viene siendo habitual en toda la formación que pone en marcha Florida Universitària.

Para empezar Diego Coquillat ofreció una charla inspiradora sobre la innovación digital en los restaurantes, abrió al alumnado del Máster las puertas digitales «de esos nuevos establecimientos y explicó como la innovación y la utilización de la tecnología está transformando el sector».

El alumnado se dividió en cinco equipos para hacer el mismo menú. Manuel Berlanga fue el chef que los acompañó durante toda la velada. Manuel además de ser un excelente cocinero, destacó por su frescura, buen humor y por su disposición con todos los cocineros «noveles».

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Global Futurizer aterriza en ValenciaLAB de Florida Universitària

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global-futurizer5Global Futurizer es una actividad de innovación abierta y colaborativa donde 10 empresas y 150 estudiantes de distintas disciplinas co-crean y dan solución a 10 retos estratégicos definidos previamente por las empresas. El proceso se basa en la proactividad y el trabajo en equipo sobre proyectos reales y supone un cambio radical en la forma en que empresas y universidad se conectan.

Hasta el momento se han celebrado 9 ediciones en Mondragón , Shanghai, Mumbai , Sao Paulo , Bilbao, Tampere , Barcelona y Madrid , en las que han participado 1.050 jóvenes de 15 nacionalidades, 14 Universidades, 50 empresas y se han generado más de 30.000 ideas.

Entre las empresas participantes destaquan Iberia, Repsol , BBVA, Ferrovial, Johnson & Johnson, Mapfre, Unilever, Leroy Merlín, Innovalley , Heineken o Correos. Ahora este evento tendrá lugar en ValenciaLAB de Florida Universitaria el próximo 2 de mayo de 2016.

Desde Florida Universitària se ha realizado una jornada de sensibilización a la participación por parte de su alumnado. En breve se realizarán más sesiones para acabar informando a la totalidad de los alumnos y alumnas que pueden participar.

De momento la inscripción está abierta solo al alumnado de Florida Universitària. FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN.

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Espacios de inclusión e implicaciones educativas entre escuela, museo y universidad. Análisis desde la investigación-acción.

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Con este título os presentamos la tesis doctoral de Mª Dolores Soto, profesora y líder de la unidad de Educación de Florida Universitària.

Esta investigación plantea herramientas para proporcionar, valorar y coordinar un diálogo entre la educación formal y la no formal, rompiendo barreras y generando vínculos, con sus protagonistas, sus responsables y las personas usuarias. Fundamentar,  narrar, investigar,  ordenar  e  interpretar el  amplio espectro de  las  relaciones  entre  el  museo, la universidad  y  las  escuelas  en  el  ámbito  de  la educación, son las tareas fundamentales realizadas.   No   se   trata   únicamente   de  una investigación educativa,   la   propuesta conlleva   una estrategia de impulso pedagógico.  Identificar las formas de inclusión de las visitas escolares necesarias para construir la plataforma que contribuya a la formación de un público autónomo. De manera que, a partir de la información que proporciona este proyecto, el vínculo con las escuelas pueda establecerse de una forma más eficiente.  Se trata de abrir un espacio de comunicación. Por eso se plantea la necesidad de conceder a la educación la importancia que se merece, en primer lugar, para resolver la desvinculación entre el museo, la escuela y la universidad y, en segundo lugar, para utilizar el arte contemporáneo como mediador de relaciones que permite a las personas y a las instituciones educativas formar parte activa de la construcción de conocimientos partiendo de su significatividad.

Lo que pretende esta investigación es dar visibilidad a este tipo de cuestiones, proponiendo la metodología de trabajo por proyectos a través del arte contemporáneo como potenciadora de vínculos en las tres instituciones planteadas mostrando dos experiencias que ofrecen un nuevo modo de relacionarse. Se trata de concebir la creación artística desde una perspectiva contemporánea, es decir, entender el arte como una herramienta capaz de suscitar en las personas implicadas una nueva visión del mundo subjetiva y personal.  Se ofrece el análisis de dos experiencias educativas a través del arte desarrolladas por un grupo de profesionales de la educación en museos, por universitarios y universitarias y por una comunidad escolar. Este tipo de proyectos ha permitido investigar y profundizar en las relaciones entre profesionales de la educación y las instituciones educativas en la construcción de nuevos contextos educativos significativos. La inclusión de equipos educativos, multidisciplinares e interinstitucionales, en este tipo de proyectos, no es más que un primer paso para la plena inclusión de éstos en el diseño y conceptualización de las metodologías cooperativas en contexto.

Desde Florida Universitària damos la enhorabuena a Mª Dolores Soto por su Doctorado en Ciencias de la Educación.

Luchando contra los agujeros negros de la rentabilidad hotelera

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Taller-Rentabilidad
El sector turístico español vive uno de sus mejores momentos, continua incrementándose el número de llegadas internacionales y también se va reactivando poco a poco el turismo interno. Pero estas buenas cifras pueden esconder algunas amenazas…
¿Se está traduciendo el incremento de la demanda turística en una mejora de la rentabilidad de nuestros hoteles? ¿Estamos aprovechando este entorno favorable para mejorar nuestra competitividad? ¿O, por el contrario, una parte importante de los resultados positivos se están perdiendo entre agujeros negros que lastran nuestra competitividad?

Y, cuando la coyuntura sea menos favorable internacionalmente ¿Seguiremos siendo competitivos? ¿Es sostenible en el tiempo una competitividad basada en precios bajos, grandes márgenes para la intermediación, procesos obsoletos y un capital humano insuficientemente cualificado y muchas veces desmotivado? ¿Podremos competir con una calidad de servicio en retroceso debida en parte a plantillas muy reducidas y tal vez también debida a una externacionalización en condiciones precarias? ¿Qué retos afronta nuestro sector hotelero para asegurar su desarrollo sostenible?.
No dirás que no estamos avisando: ¡cuidado con las amenazas fantasmas y el ataques de los metaclones!
Para ayudarte contra estas amenazas, desde Florida Universitària estamos organizando diversos talleres gratuitos de trabajo para profesionales del sector hotelero, comenzamos pronto en Granada y Málaga. ¿Quieres asistir a alguna de estas dos primeras sesiones? Te lo ponemos fácil, consulta la información e inscríbete a través del formulario:
Os esperamos, y que la Fuerza os acompañe

Granada 24 de febrero de 2016
Hotel Granada Center
Avenida Fuente Nueva s/n		 Málaga 25 de febrero de 2016
Ilunions Hotels
Paseo Marítimo Antonio Machado, nº 10
masinfo
inscripcion		 masinfo
inscripcion

Cursos online sobre turismo en Florida Universitària

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La modalidad elearning se ha convertido en el eje principal del mundo de la formación, dadas las posibilidades que ofrecen los cursos online en todos los sectores profesionales, tanto para personas que actualmente se encuentran trabajando como para personas desempleadas. De ahí que Florida Universitària hay decidido poner en marcha una serie de ellos relacionados con el área profesional del turismo, permitiendo compaginar formación y otras tareas. La mayoría de ellos son cursos cortos que permiten una formación rápida sobre temas de máxima actualidad, necesarios para el día a día.
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Con la denominación «Tourism & Hospitality«, Florida Universitària engloba los servicios que ofrece al Sector Turístico, con una decidida apuesta por adaptarse a sus necesidades educativas y de entrenamiento – capacitación. Para ello emplea metodologías de aprendizaje flexibles, con programas formativos diseñados por profesionales vinculados con el Sector.
Dentro del área de turismo cabe destacar los siguientes cursos:

En Florida Universitària se pueden encontrar una gran variedad de cursos para crecer profesionalmente y otra serie de programas diseñados para el propio aprendizaje, que abarcan infinidad de temáticas. Cualquier persona puede acceder al conocimiento de la forma más sencilla y práctica posible.

International Days 2016

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Els propers  dies 22, 23 i 25 de febrer tindran lloc els International Days 2016. Durant aquestes jornades es duran  terme tres seminaris  de formació sobre “La Interculturalitat a l’Educació” per a les persones que fan la menció de llengua estrangera.
Aquests seminaris  seran impartits en anglès per tres persones expertes en la matèria de diversos països de la Unió Europea.  Les jornades començaran dilluns 22, al matí l’alumnat està convidat al que anomenem Welcome Session on es presenten diferents oportunitats internacionals i els i les  docents dels seminaris  presenten les seues universitats d’origen.
Els International Days suposa  un element diferenciador en el currículum de l’alumnat dels graus d’Educació i el desenvolupament de continguts complementaris a l’assignatura de Cultura en l’Ensenyament de Llengües Estrangeres de la Menció de Llengua Estrangera. A més a més, els seminaris  suposen 1 crèdit per a l’International  Skills Certificate (ISC) que expedeix Florida Universitària i es pot reconèixer per crèdits  en les titulacions que així ho admeten.
L’horari de les sessions erà de 15:30 a 20 o 21 hores i l’aula serà la C.2.2. Enguany comptem amb dos experts en la gestió de la interculturalitat.  D’una banda, la consultora polonesa resident a Madrid Anna Zelno que ens endinsarà en el tema “Third Culture Kids – how to maximize and develop diverse talent” i, d’altra banda, la professora de la Universitat de Jade, Andrea Menn, qui s’hi centrarà en la comunicació intercultural. Finalment, el professor anglès John Cornelius de la Universitat d’Enschede d’Holanda que tractarà el tema de “The Art of Developing Intercultural Competence”.
Aquesta és la distribució dels seminaris:

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Aprendiendo sobre tiendas virtuales

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El alumnado de 1er curso del Ciclo de Gestión de Ventas y Espacios Comerciales (GVEC) de Florida Universitària, asistieron a un seminario online en CREALAB, sobre la creación y gestión de una tienda virtual en el entorno e-shop SEFED.
Las tiendas virtuales en el entorno e-shop SEFED, se encuentran dentro de la Red de Empresas Simuladas SEFED (Simulación de Empresas con Finalidades educativas), de la Fundación INFORM.
SEFED es un programa formativo que tiene como finalidad capacitar al alumnado en el campo de la administración y la gestión empresarial mediante la metodología de la simulación de empresas. APRENDER TRABAJANDO.
En estos momentos el alumnado de 2º del Ciclo Formativo de Grado Superior en Administración y Finanzas (AFI), está Gestionando la empresa simulada ATEC S.L.S., y a partir del tercer semestre, será el alumnado de 1º de GVEC quien creará y gestionará la tienda virtual de la ATEC S.L.S.

Néstor Guerra en el FAST LAB de Florida Universitària

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foto_nestor_guerra Néstor Guerra, emprendedor, mentor y profesor, es uno de los máximos exponentes del método Lean Startup en España e impartió, por primera vez en Valencia, un taller experiencial a una veintena de personas dentro de ciclo de cursos Fast Lab organizado por ValenciaLAB – Florida Universitaria.
«No todas las ideas son buenos negocios», destacó Guerra durante el taller, quien señaló que las grandes empresas se han dado cuenta de lo necesario que es el enfoque adaptativo que tienen las startup y el método que están empleando para validar su modelo de negocio.
Durante el taller, los alumnos vieron el denominado ‘Customer development’, así como las 14 reglas del manifiesto del desarrollo del cliente, como la que indica que hay que salir a la calle, ya que en la oficina no están los clientes.
Lean Startup «tiene que ver con cómo eliminas de rápido la incertidumbre y aprendes«. Por ello, este método se basa en la validación del problema que se puede encontrar una persona al tratar de desarrollar una idea y convertirla en negocio

Coneguent la metodologia de Florida Secundària

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Al llarg del passat dimarts 19 i dimarts 26 de gener, l’alumnat del Màster de Secundària de Florida Universitària ha rebut un Seminari sobre la metodologia de treball per projectes que es realitza a Florida Secundària. master-profesorado
El Seminari té l’objectiu d’explicar quin ha estat el procés d’innovació seguit al centre fins arribar al moment actual i les diferents modalitats de projectes que es realitzen a l’etapa d’ESO i Batxillerat.
Partint des de la pràctica real de la metodologia a l’aula, s’explica al futur professorat de secundària quina és la raó fonamental per la que es duu a terme el canvi metodològic en una societat caracteritzada pel canvi permanent i què es pretén aconseguir amb aquest canvi amb l’alumnat. Però sobretot es detalla Com s’organitza des de la realitat de l’aula el treball per projectes a Secundària.
Aquest curs s’ha obert la possibilitat que els alumnes del Màster puguen realitzar unes pràctiques voluntàries en la metodologia de projecte al centre de Secundària dintre de l’assignatura d’Innovació i Investigació Educativa. Una possibilitat que ja s’ha iniciat amb la participació de voluntaris-es al projecte de La CREATIVITAT NO ESTÀ EN CRISI de 1r de batx, L’HERÈNCIA DEL TIO MANEL de 2n ESO i JUGUEM AL LUUR de 3r ESO

Feria Internacional «Be international» en Mostra’t 2016

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mostrat10 Florida Universitaria ha organizado Mostra’t, una jornada de orientación laboral dirigida al alumnado universitario de 4º curso de Grado, con el objetivo de darle a conocer experiencias de empresas vinculadas a cada una de las titulaciones que imparte el centro y que destacan por liderar proyectos interesantes.

Y es que Florida Universitaria tiene entre sus fines, conseguir que las personas que pasan por sus aulas se conviertan en profesionales innovadores y sepan cómo enfrentarse al mercado laboral.
Durante la jornada se desarrollan paneles de empresas, talleres de empleo, espacios abiertos de orientación donde se les enseña a hacer currículos, a enfrentarse a una entrevista de trabajo… y una gran cantidad de actividades, entre las que destaca el taller de consultoría como opción profesional dirigido a los alumnos de ADE, Turismo, Finanzas y contabilidad e Ingeniería. Se incluyen en estas sesiones experiencias de alumnado del centro que se ha desarrollado profesionalmente en el extranjero y experiencias de prácticas Erasmus y de movilidad internacional por las que apuesta el centro.

beinternational Paralelamente a los sesiones sobre temas internacionales que se desarrollaban en Mostra’t, se ha celebrado en el hall de Florida Universitària una Feria Internacional.

La feria se dividía en información de becas para ciclos, becas para grados, información sobre universidades de destino e información sobre países europeos.

Además, los visitantes de la feria pudieron conocer a algunos de los estudiantes Erasmus que hay en Florida actualmente (de Bulgaria, Francia, Italia…), pudieron degustar algunos productos de otros países, pintarse la bandera del país donde les gustaría ir y hacerse una foto con nuestro marco #BeInternatinonal.